info@bacallaneriacreus.com  I #bacallaneriacreus  
TRUCA'NS   93 889 22 00


Qui Som

SOBRE NOSALTRES

Història

Bacallaneria Creus és una empresa familiar nascuda el 1969 a Vic. Des dels seus inicis i fins a dia d'avui ja són tres les generacions que prenen el relleu per oferir-los sempre el millor servei i productes d'excel·lentíssima qualitat.

Bacallaneria Creus selecciona per als seus clients peces úniques de bacallà (Gadus Morhua) dels mars freds del nord ( Islàndia i Noruega ), així com la seva gran varietat d'olives de taula provinents de les terres catalanes i del sud (arbequines, aragoneses, gordals, sevillanes o manzanilla, ocals, ...). A més a més, disposa d'una acurada selecció de conserves excepcionals, complements per als "entrants" i assortits de caire mediterrani, detalls per als plats dels paladars més exigents i especials.

Els darrers 10 anys Bacallaneria Creus s'ha convertit en capdavanter i referent dels Plats Preparats d' Osona; 
Una Cuina elaborada amb producte de Qualitat i de Proximitat, basada en les receptes Tradicionals de les nostres mares i àvies i contrastada i modernitzada gràcies a les darreres innovacions en sistemes de cocció: Cuina al Buit, Forn al Vapor i  Baixa Temperatura, abatiment i garantia de conservació d'elaboracions, és l'equipació que ens permet estar en el cercle dels productes de Cinquena Gamma i la Regeneració; el plat a punt per posar a taula!


Qui som

Els Creus estimem el que fem, i això es nota. Amb més de 40 anys d'experiència en el sector, el coneixem com el palmell de la mà! No hi ha reptes impossibles per nosaltres i posem tota la nostra energia en cada un dels nous projectes que arranquem: nous plats, noves receptes, nous formats, noves iniciatives!
Són dues les generacions que ens precedeixen i l'actual equip segueix aprenent encara de l'experència dels més grans, però alhora, estem al dia incorporant les últimes novetats!

La Bacallaneria 2020

Cada client és únic, per això , hem adaptat la nostra botiga als temps actuals, evolucionant del bacallà salat al bacallà cuinat i, com a conseqüència i resultat de les nostres instal·lacions, els productes més rellevants de "la bacallaneria" són els plats cuinats, preparats i a punt per posar a taula.
Les circumstàncies han canviat molt, avui dia disposem de poc temps per comprar, per elaborar, per cuinar...fins i tot per organitzar-se. Així és com finalment decidim facilitar tant com ens sigui possible el dia a dia dels nostres clients, estalviant-los temps i garantint-los àpats deliciosos a partir de productes i matèries primes d'excelentíssima qualitat.
Escoltem  i aconsellem els nostres clients per oferir-los el bo i millor de nosaltres!

Producte de Qualitat

Els productes que els oferim a la Bacallaneria són una acurada selecció de més de 40 anys d'antiguitat, tant pel que fa a l'orígen de les olives com per la procedència del nostre Bacallà (Islàndia) així com la temporada de l'any en què han estat recolectats i/o pescats.

Mestres Artesans Bacallaners

Gerard Creus i Pere Creus són Mestres Artesans Bacallaners, ofici únic i d'origen català, són la primera promoció  reconeguda i tutelada per la Generalitat de Catalunya i el Gremi de Bacallaners.

Organitzadors i Fundadors RBO

La Bacallaneria es reinventa cada any: *Nous plats de temporada a cada estació  *Nous receptaris de Bacallà (Quaresma)
*Menús Especials de Festes
...
L'any 2020 presenta una nova iniciativa;
La RUTA DEL BACALLÀ d'OSONA (RBO)
Fundadors i organitzadors principals, RBO té l'objectiu de difondre el bacallà desassalat tradicional i oferir-ne a carta juntament amb tots els Restaurants i Pesca Salades participants de cada edició.
Share by: